盐津铺子食品有限公司是一家主要从事食品加工和销售的综合性企业。从成立以来，公司以市场为导向，生产以葡萄、桃肉、桃片、生姜等为基本原材料，加工成为盐津葡萄、盐津桃肉、盐津桃片、冰醋姜等高档果脯系列的农产品加工龙头企业。
公司拥有独立完整的业务、资产、人员机构，财务制度健全，生产经营管理体制完善，具有较为健全的法人管理体系和独立的市场开拓能力。目前“盐津铺子”已成为国内著名休闲食品品牌，是新一代休闲食品的代表。
盐津铺子食品有限公司是一家专业从事食品科研、生产、加工、销售于一体的综合型企业，公司主要生产“盐津铺子”系列“高档时尚、健康休闲”食品，“以湖南、深圳、上海为中心，拉动中部地区、珠三角地区、长三角地区，辐射周边省市及全国”，形成了稳定扩张的的营销网络渠道。经过“品牌拓展、定向研发、以销定产、以产定购、全程品控”，公司已成为一家品牌知名度高、成长性好、带动能力强的农业产业化龙头企业，被评为“湖南省农业产业化龙头企业”、湖南省“小巨人”计划企业、长沙市“两帮两促”企业。公司盐津铺子系列产品被评选为“湖南省名牌产品”，盐津铺子商标被评为“湖南省著名商标”，公司“国家高新技术企业”认定已通过省级公示，已取得ISO9001：2000质量管理体系认证和HACCP体系认证。
盐津铺子食品有限公司以“挖潜降耗，开源节流”为指导原则，加强企业管理，大力调整产品结构，持续追加固定资产投入，实施技术改造项目。公司先后考察日本、台湾、韩国等地食品行业，学习国内外大型食品加工企业先进生产管理经验,引进大量先进技术和食品科技人才，公司科技人员不断研究开发食品新技术，新配方，新设备，经过技术攻关，开发了风味豆制品、泡椒凤爪、坚果等深受市场欢迎的新产品，现在新产品的创造的产值和利税占得比重已达50%以上，公司获得了良好的效益。
盐津铺子食品公司重视科学发展和可持续发展，不断增加科技投入，同时，大力推进“科企合作”，增强科技研发力度。公司与湖南省农科院农产品加工研究所、湖南农业大学食品科技学院确立以食品安全和科技创新为核心的战略合作关系，采用产学研结合方式，充分利用科研院所的科技优势与企业的资源优势，转化科技成果，研究与开发新型食品安全技术和新型安全食品。科企双方合作开发的蜜饯腌渍液的综合利用技术现在已取得重要成果，已申请发明专利和实用新型专利10项，并已被列入长沙市科技计划项目予以支持。